Закуски

Икра кабачковая

9585 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

1 час 35 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

150 мл
Уксус 9%

14 мл
Кабачок

2 кг
Соль

18 г
Сахар

12 г
Лук репчатый

200 г
Морковь

800 г
Чеснок

40 г
Перец черный молотый

2 г

Энергетическая ценность на порцию

33 ккал

Калорийность

0.3 г

Жиры

0.8 г

Белки

7 г

Углеводы

Приготовление

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 1,5–2 см. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В чашу мультиварки налить масло. Крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА/ФРИТЮР, время приготовления 20 минут. Используя функцию МАСТЕРШЕФ Лайт, не меняя программу, установить температуру 150 °C. После начала обратного отчета в чашу мультиварки выложить лук, морковь и чеснок, тщательно перемешать. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Выложить в чашу кабачки и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы. Готовые овощи пропустить через мясорубку. Затем снова выложить овощи в чашу мультиварки, добавить сахар, соль, перец и уксус, тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 15 минут.

Похожие рецепты