Закуски

Икра кабачковая

9562 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

1 час 40 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Чеснок

40 г
Масло растительное

150 мл
Уксус 9%

14 мл
Кабачок

1.5 кг
Соль

18 г
Сахар

12 г
Лук репчатый

200 г
Морковь

500 г
Перец черный молотый

2 г

Энергетическая ценность на порцию

34 ккал

Калорийность

0.3 г

Жиры

0.8 г

Белки

7.2 г

Углеводы

Приготовление

Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиком по 1,5–2 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом. Выложить в чашу мультикухни лук, морковь, чеснок, добавить растительное масло и тщательно перемешать. Закрыть крышку, установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт», за 10 минут до окончания приготовления открыть крышку и перемешать овощи. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Затем добавить кабачки, тщательно перемешать. Закрыть крышку, установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт», готовить до окончания программы. После окончания приготовления готовые овощи пропустить через мясорубку, выложить в чашу мультикухни, добавить перец, уксус, сахар, соль и тщательно перемешать. Закрыть крышку, установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 20 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Икра готова к консервации. Совет: подавайте с пряной зеленью.

Похожие рецепты