Закуски

Икра кабачковая

9569 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

1 час 40 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

90 мл
Кабачок

1.2 кг
Творог 9%

8 мл
Соль

10 г
Сахар

7 г
Лук репчатый

120 г
Морковь

480 г
Чеснок

20 г
Перец черный молотый

1 г

Энергетическая ценность на порцию

33 ккал

Калорийность

0.3 г

Жиры

0.8 г

Белки

6.9 г

Углеводы

Приготовление

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками 1,5х2 см. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Чеснок нарезать ломтиками. В чашу мультиварки залить масло, выложить лук, морковь и чеснок. Все перемешать. Закрыть крышку. Нажатием кнопки «Выбор программы» установить программу «ЖАРКА». Кнопкой «Время приготовления» установить 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления открыть крышку и перемешать овощи. Закрыть крышку и готовить до окончания программы. Затем нажать кнопку «Подогрев/Отмена», открыть крышку, выложить в чашу кабачки, еще раз все перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ». Кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, затем содержимое чаши пропустить через мясорубку, снова выложить в чашу мультиварки, добавить перец, уксус, сахар и соль. Все тщательно перемешать. Закрыть крышку. Нажатием кнопки «Выбор программы» установить программу «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ». Кнопкой «Время приготовления» установить 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Совет: кабачковая икра будет прекрасно сочетаться как с белым, так и с ржаным хлебом.

Похожие рецепты