У лимона аккуратно срезать дно с обоих концов, разрезать его поперек, извлечь мякоть, удалить косточки. Мякоть нарезать кубиками по 0,5 см. Рыбу промыть, нарезать кубиками по 0,5-1 см, смешать с лимоном, добавить соль, специи. Полученную смесь разделить на две части и наполнить ей половинки лимона. В резервуар пароварки налить воду до максимальной отметки. Лимоны выложить в паровую корзину, закрыть крышку. Нажать кнопку On/Off/Start, кнопкой Down установить таймер на 20 минут. Нажать кнопку On/Off/Start, готовить до окончания времени.