Готовьте вкусно, легко и современно!

Закуски

Баклажаны маринованные

5817 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

35 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Лист лавровый

3 шт
Вода

100 г
Уксус 9%

80 г
Масло растительное

100 г
Сахар

30 г
Соль

30 г
Баклажан

500 г
Чеснок

15 г
Перец душистый

2 г
Укроп

10 г
Перец болгарский

100 г

Приготовление

Перец очистить от сердцевины и семян. Баклажаны и перец нарезать кубиками по 2 см. Чеснок и укроп измельчить. Баклажаны посолить (15 г) и оставить на 10–15 минут, затем промыть холодной водой. Приготовить маринад: смешать воду, уксус, масло, специи, укроп, чеснок, соль и сахар. Довести маринад до кипения, добавить баклажаны и перец, варить 20 минут. Слить жидкость в отдельную емкость. Остудить маринад и овощи до комнатной температуры. Выложить овощи в специальный контейнер, налить маринад (200 мл) и завакуумировать. Хранить в прохладном месте.

Похожие рецепты

Закуски

Форшмак по-фински

2 часа 20 минут

165 калорий

Закуски

Датский мясной рулет

1 час

253 калории

Закуски

Картофель по-деревенски с чесночным соусом

50 минут

0 калорий

Закуски

Запеченный камамбер

30 минут

0 калорий

Закуски

Холодец по-польски

3 часа

85 калорий

Закуски

Вырезка говяжья вяленая

38 часов

0 калорий

Мы рекомендуем

Фен
REDMOND HD1700

Аэрогриль
РЕДМОНД AG1901

Мультипекарь
REDMOND RMB-M701/3 PRO

Мультиварка
РЕДМОНД MC102

Мультирезка
РЕДМОНД FP619

Отпариватель ручной
РЕДМОНД SH1634

Блендер
РЕДМОНД BH408

Дегидратор
РЕДМОНД FD1104

Кофеварка
РЕДМОНД CM703

Пылесос вертикальный беспроводной
РЕДМОНД VH1319

Вентилятор беспроводной
REDMOND AP2205

Микроволновая печь
REDMOND MW2906

Ирригатор
РЕДМОНД YR4502