Лук нарезать крупными кольцами. Печень нарезать кубиками по 1 см. В чашу налить растительное масло, крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 17 минут. После звукового сигнала выложить лук и печень. Готовить при открытой крышке до окончания программы, периодически помешивая. Готовую печень остудить, выложить в отдельную емкость, добавить сливочное масло, сливки, мускатный орех, соль, специи и взбить блендером до однородной массы.