ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Заливное из курицы
Ваше устройство
60 минут
31 калорий
Ингредиенты
-
Филе куриное500 г
-
Морковь50 г
-
Стебель сельдерея30 г
-
Желатин листовой15 г
-
Корень петрушки10 г
-
Лук-порей10 г
-
Петрушка3 г
-
Уксус20 мл
-
Вода1.5 л
-
Сольпо вкусу
-
по вкусу
-
Горошек зеленый (свежий)100 г
Приготовление
Куриное филе промыть. Желатин замочить в холодной воде. Морковь и сельдерей нарезать кубиками по 1 см.
В чашу мультиварки выложить филе, морковь, сельдерей, лук порей, корень петрушки и залить все водой, закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП». Нажатием кнопок «Час», «Мин» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до завершения программы.
После чего из чаши мультиварки вытащить корень петрушки и курицу. Филе положить в отдельную миску, остудить и нарезать кубиками по 1 см.
Куриный бульон процедить, добавить по вкусу соль, перец, разведенный в воде желатин, перемешать и остудить.
Холодное филе разложить по формочкам для желе и украсить кусочками вареных моркови, сельдерея, свежей петрушкой и зеленым горошком. Залить холодным бульоном и оставить в холодильнике до полного застывания.