Багет нарезать кусочками толщиной 1,5 см, чеснок натереть на терке и смешать со сливочным маслом. Подготовить три вида начинки: зелень измельчить ножом и смешать с рикоттой, помидоры черри нарезать кружочками, сыр – ломтиками, рыбу – слайсами. Нарезанный багет натереть чесночным маслом. В чашу мультиварки-скороварки налить оливковое масло, выложить багет. Нажать кнопку ЖАРКА/ФРИТЮР, обжаривать при открытой крышке в течение 5 минут, затем перевернуть брускетты и обжаривать еще 3 минуты, после чего отменить программу нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». При подаче на брускетты выложить начинку одного из трех видов: рикотту с зеленью, слайсы копченого лосося или помидоры черри с сыром пармезан.