Зелень измельчить. Огурец, помидоры, сыр и маслины нарезать средними кубиками. В отдельной емкости смешать масло и уксус. Перцы и цукини выложить на решетку для гриля, смазать маслом (10 мл). Готовить в микроволновой печи REDMOND на режиме «Гриль» 15 минут. Затем овощи остудить и нарезать средними кубиками. На решетку для гриля выложить хлеб. Готовить в микроволновой печи на режиме «Гриль» 2 минуты. Затем хлеб перевернуть и готовить еще 1 минуту. Хлеб нарезать средними кубиками. В отдельной емкости смешать перцы, цукини и хлеб. Добавить помидоры, сыр, маслины и огурец, зелень, перемешать. Добавить масляную заправку и соль, перемешать.