ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
![](/bitrix/recipUpd/images/11521.jpg)
Вяленое мясо птицы
Ваше устройство
420 минут
Ингредиенты
-
Соль20 г
-
Соус соевый100 мл
-
Филе куриное1.5 кг
-
Чеснок сушеный15 г
-
Перец черный молотый4 г
Приготовление
Мясо промыть, удалить прожилки и жир, нарезать ломтиками толщиной 5 мм.
В отдельной емкости смешать соевый соус, чеснок, перец и соль. В полученной смеси замариновать мясо, накрыть крышкой и оставить в холодильнике на 12 часов.
Выложить ломтики курицы на поддоны сушилки.
Установить температуру 60°С, время приготовления 7 часов. За 3 часа до завершения приготовления поддоны поменять местами.