Желудки, печень, говядину промыть, пропустить вместе с луком и морковью (100 г) через мясорубку, в фарш добавить манную крупу, соль, специи, перемешать до однородной массы. Оставшуюся морковь нарезать брусочками. Выложить фарш в ветчинницу (см. раздел «Эксплуатация изделия», п. 2–5). Нашпиговать фарш морковью. Далее следовать инструкции в соответствии с разделом «Эксплуатация изделия», п. 6–11. Установить программу СУП, время приготовления 2 часа. Готовить до окончания программы. Далее выполнить п. 12–13 раздела «Эксплуатация изделия».