Бураки промыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Лук и чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить овощи, добавить два вида масла. Кнопкой «Меню» установить программу «Жарка». Нажатием кнопок «Час Мин» установить мигающий индикатор на 10 мин. Нажать кнопку «Старт». Обжаривать при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. После добавить сахар, соль, перец, лимонный сок, залить водой и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «Тушение». Нажатием кнопок «Час Мин» установить мигающий индикатор на 40 мин. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.