Пармезан натереть на крупной терке. В чашу мультиварки залить воду, выложить масло, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу «Мультиповар», установить температуру 100С, время приготовления 5 минут. Нажать «Старт». После начала обратного отсчета, открыть крышку, постоянно помешивая, постепенно добавлять муку, вымешивать поленту до однородной массы. Готовить до окончания программы, при открытой крышке, постоянно помешивая венчиком. Готовое блюдо посыпать сыром, перемешать и остудить