В отдельной емкости смешать все ингредиенты для маринада. Натереть получившимся маринадом тунец и оставить его на 10 минут. Установить панели. Включить Мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку, выложить тунец. Закрыть крышку. Готовый тунец нарезать небольшими ломтиками. Перепелиные яйца сварить, очистить, нарезать на четвертинки. Помидоры нарезать четвертинками. Лист салата нарвать руками. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать лист салата, тунец и помидоры, добавить 40 г заправки, перемешать и выложить на тарелку. Добавить перепелиные яйца. Посыпать сухариками и тертым пармезаном. Заправка: чеснок, желтки, горчицу и анчоусы взбить блендером до однородной массы. Продолжая взбивать, постепенно ввести масло и сок лайма.