Салаты

Теплый салат из телятины с горошком, мятой и сыром фета

2885 просмотров

Ваше устройство

1 час 10 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Сок лимонный

30 мл
Розмарин

1 веточка
Тимьян

1 веточка
Масло оливковое

150 мл
Уксус винный красный

40 мл
Специи

по вкусу
Чеснок

15 г
Соль

по вкусу
Салат листовой

200 г
Брынза

200 г
Мята

20 г
Лук-шалот

50 г
Телятина

700 г
Горошек зеленый (свежий)

100 г
Огурец

100 г

Энергетическая ценность на порцию

157 ккал

Калорийность

8.2 г

Жиры

18.3 г

Белки

2.7 г

Углеводы

Приготовление

Чеснок измельчить ножом. Телятину натереть солью, специями и чесноком, полить лимонным соком и оливковым маслом (100 мл), добавить тимьян, розмарин и оставить мариноваться в холодильнике на 4–6 часов. Замаринованное мясо выложить в чашу мультиварки. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Обжаривать мясо со всех сторон при открытой крышке до окончания программы. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Залить в чашу оставшийся маринад, закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовую говядину нарезать слайсом. Лук-шалот нарезать тонкими кольцами, огурцы – ломтиками, сыр – кубиками. В отдельной емкости смешать салатную смесь, горошек, сыр, мяту, огурцы, заправить оливковым маслом (50 мл) и винным уксусом. Салатную смесь выложить на тарелку, сверху выложить телятину.

Похожие рецепты