ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Закуска из креветок с острым манговым соусом
Ваше устройство
20 минут
137 калорий
Ингредиенты
-
Специипо вкусу
-
Масло растительное500 мл
-
Сольпо вкусу
-
Яйцо куриное1 шт
-
Базилик красный10 г
-
Перец чили красный20 г
-
Манго100 г
-
Хлопья кукурузные150 г
-
Креветки тигровые очищенные | Agama200 г
-
Креветки салатные варено-мороженые | Agama200 г
-
Сок манговый100 мл
Приготовление
Приготовить соус: в блендере смешать до однородной массы манго, манговый сок, базилик и перец чили. В готовый соус добавить соль и перемешать.
Креветки пропустить через мясорубку. Кукурузные хлопья измельчить в блендере. В креветочный фарш добавить яйцо, соль и специи, перемешать. Из готового фарша сформировать фрикадельки по 10-15 г и запанировать в кукурузных хлопьях.
Фрикадельки выложить в корзину для жарки во фритюре в один слой. В чашу мультиварки залить растительное масло. Закрыть крышку.
Установить программу ФРИТЮР, время приготовления 20 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Автоподогрев».
За 12 минут до завершения приготовления открыть крышку и установить в чашу мультиварки корзину с фрикадельками. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.
Готовые фрикадельки выложить на салфетку, что бы впиталось лишнее масло.
Готовую закуску подать с соусом.