Салаты

Закуска из креветок с острым манговым соусом

1244 просмотра

Ваше устройство

20 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Специи

по вкусу
Масло растительное

500 мл
Соль

по вкусу
Яйцо куриное

1 шт
Базилик красный

10 г
Перец чили красный

20 г
Манго

100 г
Хлопья кукурузные

150 г
Креветки тигровые очищенные | Agama

200 г
Креветки салатные варено-мороженые | Agama

200 г
Сок манговый

100 мл

Энергетическая ценность на порцию

137 ккал

Калорийность

1.6 г

Жиры

9.9 г

Белки

20.8 г

Углеводы

Приготовление

Приготовить соус: в блендере смешать до однородной массы манго, манговый сок, базилик и перец чили. В готовый соус добавить соль и перемешать. Креветки пропустить через мясорубку. Кукурузные хлопья измельчить в блендере. В креветочный фарш добавить яйцо, соль и специи, перемешать. Из готового фарша сформировать фрикадельки по 10-15 г и запанировать в кукурузных хлопьях. Фрикадельки выложить в корзину для жарки во фритюре в один слой. В чашу мультиварки залить растительное масло. Закрыть крышку. Установить программу ФРИТЮР, время приготовления 20 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Автоподогрев». За 12 минут до завершения приготовления открыть крышку и установить в чашу мультиварки корзину с фрикадельками. Закрыть крышку и готовить до окончания программы. Готовые фрикадельки выложить на салфетку, что бы впиталось лишнее масло. Готовую закуску подать с соусом.

Похожие рецепты