ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Салат из стейка с красным луком
Ваше устройство
42 минут
172 калорий
Ингредиенты
-
Сольпо вкусу
-
Чеснок1 зубчик
-
Масло оливковое60 мл
-
по вкусу
-
Сыр дор блю80 г
-
Вырезка говяжья450 г
-
Помидоры черри100 г
-
Салат листовой50 г
-
Горчица дижонская6 г
-
Мед6 г
-
Лук красный100 г
-
Уксус хересный25 мл
-
Соус Вустерширский6 мл
Приготовление
Лук нарезать кольцами. Чеснок измельчить ножом. Черри разрезать пополам. Салат произвольно нарвать руками. Сыр мелко покрошить.
Смешать ворчестерский соус с 10 мл оливкового масла, солью и перцем. Обмакнуть мясо в полученную смесь со всех сторон.
Сделать заправку: в отдельной емкости взбить венчиком уксус, горчицу, мед, чеснок, соль и черный перец; продолжая взбивать, медленно влить оливковое масло (40 мл).
В чашу мультиварки налить масло (20 мл). Установить программу «ЖАРКА», вид продукта – «Мясо», время приготовления – 12 минут. Нажать «СТАРТ». Готовить при открытой крышке.
За 10 минут до окончания программы в чашу выложить мясо и лук. Готовить до окончания программы, периодически переворачивая мясо и помешивая лук. Нажать «ОТМЕНА».
Готовый лук переложить в отдельную емкость. Мясо завернуть в два слоя фольги и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку.
Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления – 30 минут. Нажать «СТАРТ». Готовить до окончания программы.
Готовое мясо нарезать тонким слайсом. Салат и томаты смешать с заправкой и выложить в салатницу. Сверху выложить мясо, лук и посыпать крошеным сыром.