Мясо промыть. Оливковое масло, соль и специи смешать. Полученной смесью натереть мясо, сделать в нем надрезы ножом, нашпиговать зубчиками чеснока и оставить мариноваться в холодильнике на 4-8 часов. После мясо выложить в чашу мультиварки-скороварки. Кнопкой «Мультиварка-Скороварка» установить режим «Мультиварка». Установить программу «ЖАРКА», вид продукта «Мясо», время приготовления 15 минут. Нажать «СТАРТ». Обжаривать мясо, при открытой крышке, периодически переворачивая. Нажать кнопку «ОТМЕНА». Обжаренное мясо завернуть в 2-3 слоя фольги и выложить в чашу мультиварки-скороварки. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить программу «ТОМЛЕНИЕ». Время приготовления (1 час 30 минут). Нажать «СТАРТ». Готовить до завершения программы, после чего паровой клапан установить в положение «Открыто» и выпустить пар.