Баклажаны и помидоры нарезать кубиками по 2,5 см. Чеснок и зелень измельчить ножом. Нарезанные баклажаны замочить в воде на 10 минут, затем слить воду и отжать баклажаны. В чашу мультиварки налить масло, выложить баклажаны. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы, периодически помешивая, при открытой крышке. Нажать кнопку «Отмена». Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. В чашу мультиварки выложить помидоры. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. За 5 минут до окончания программы в чашу выложить баклажаны и чеснок, добавить соль и специи, все перемешать. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Готовое блюдо перед подачей украсить зеленью.