Гарниры

Спаржа под белым соусом

3231 просмотр

Ваше устройство

20 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода

550 мл
Яйцо куриное

3 шт
Вино белое сухое

50 мл
Соль

по вкусу
Масло сливочное

50 г
Спаржа зеленая

250 г
Специи

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

65 ккал

Калорийность

5.7 г

Жиры

2.5 г

Белки

1.1 г

Углеводы

Приготовление

Масло растопить. Яичные белки отделить от желтков. В чашу мультиварки налить воду. Закрыть крышку. Установить программу «ПАР/СУП/ПАСТА», время приготовления 5 минут. Через 2 минуты открыть крышку и выложить в чашу спаржу. Готовить до окончания программы. Выложить спаржу в отдельную емкость, воду из чаши слить. В чашу налить желтки, добавить соль и специи, залить водой и вином. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Готовить при открытой крышке, постоянно помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Затем добавить в соус растопленное масло, перемешать и отменить режим кнопкой «Подогрев/Отмена». Спаржу перед подачей полить соусом.

Похожие рецепты