Вырезку нарезать на порционные медальоны по 100 г. Ананас отжать от лишней жидкости. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанные медальоны. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65°C, время приготовления 3 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.