Вторые блюда

Рагу овощное с мясом

3293 просмотра

Ваше устройство

1 час 5 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

80 мл
Соль

по вкусу
Картофель

500 г
Морковь

250 г
Чеснок

10 г
Специи

по вкусу
Перец болгарский

220 г
Шея свиная

650 г
Баклажан

550 г
Зелень

15 г
Помидоры

350 г

Энергетическая ценность на порцию

118 ккал

Калорийность

8.2 г

Жиры

4.2 г

Белки

6.9 г

Углеводы

Приготовление

Мясо помыть, нарезать крупным кубиком. Зелень мелко нарезать. Чеснок измельчить ножом. Все овощи почистить и нарезать крупным кубиком около 2 см. Картофель, перец, баклажан, морковь, чеснок смешать с солью, добавить специи и масло, перемешать и выложить в форму. Установить температуру 180С, время 35 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Установить форму на решетку на первый уровень духовки. По окончанию отсчета времени добавить помидор и зелень, перемешать. Готовить еще 30 минут. Совет: свинину можно заменить менее жирным мясом, например, говядиной. В этом случае мясо предварительно следует слегка обжарить.

Похожие рецепты