Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчить. Грибы вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. В отдельной емкости смешать помидоры, сахар и сметану, взбить блендером. В другой емкости смешать фарш, рис, луково-грибную смесь, сыр, зелень, соль и перец, тщательно перемешать. Из фарша сформировать тефтели, и выложить в форму в один слой. В отдельной емкости смешать воду и муку, добавить томатно-сметанный соус, соль и специи, перемешать и залить тефтели. Накрыть форму фольгой. Установить форму на решетку на второй уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 170 °C, время приготовления 40 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. За 10 минут до окончания программы снять с формы фольгу, установить температуру 230 °C. Готовить до окончания программы. Дополнительная посуда: форма для выпечки 29х19х5.