Вторые блюда

Ризотто с морепродуктами

3364 просмотра

Ваше устройство

40 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вино белое сухое

100 мл
Масло оливковое

20 мл
Бульон куриный

400 мл
Соль

по вкусу
Чеснок

4 г
Специи

по вкусу
Креветки тигровые

50 г
Мидии в раковинах

40 г
Осьминог молодой

35 г
Кальмары

30 г
Рис арборио

300 г
Лук репчатый

50 г
Масло сливочное

30 г
Помидоры

25 г

Энергетическая ценность на порцию

257 ккал

Калорийность

5.5 г

Жиры

8.5 г

Белки

43.6 г

Углеводы

Приготовление

Креветки очистить от панциря, оставив хвостик. Мидии очистить от песка и водорослей. Кальмары и помидоры нарезать кубиками по 0,5 см. Чеснок измельчить. Установить программу FRY, время приготовления 25 минут. После начала обратного отсчета в чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить рис и лук (целиком). За 15 минут до окончания программы добавить вино и перемешать, затем извлечь лук. Готовить периодически помешивая. За 10 минут до окончания программы в чашу выложить морепродукты, добавить сливочное масло, чеснок, соль и специи, налить бульон и перемешать. Готовить до окончания программы. После завершения приготовления открыть крышку, добавить в ризотто помидоры и перемешать. Закрыть крышку.

Похожие рецепты