ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Котлеты «Валленберг»
1120 просмотров
Ваше устройство
40 минут
Простой рецептИнгредиенты
-
Количество порций
-
Вырезка телячья1 кг
-
Желток яичный4 шт
-
Сливки 35%400 мл
-
Соль10 г
-
Перец белый молотый5 г
-
Масло сливочноепо вкусу
Энергетическая ценность на порцию
116 ккал
Калорийность
4.1 г
Жиры
19.5 г
Белки
0.3 г
Углеводы
Приготовление
Филе телятины пропустить через мясорубку три раза. В фарш добавить сливки, желтки. Вбивать венчиком до достижения однородной массы.
Слепить котлеты весом в 160 г. Обвалять в сухарях и обжарить на сливочном масле. Подавать лучше с картофельным пюре, горошком и брусникой.
Похожие рецепты
Вторые блюда
Баклажаны, запеченные с кускусом
1 час 10 минут
0 калорий
Вторые блюда
Стейк из лосося с брокколи и ореховым соусом
35 минут
0 калорий
Вторые блюда
Шницель куриный
50 минут
0 калорий
Вторые блюда
Медальоны из говядины с имбирем и кунжутом
1 час 30 минут
0 калорий
Вторые блюда
Голубцы ленивые с сердечками и курицей
1 час 20 минут
0 калорий
Вторые блюда
Свинина по-восточному для шавермы
4 часа
0 калорий
