Вторые блюда

Форель, фаршированная в вакууме

3638 просмотров

Ваше устройство

1 час 40 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода

5 л
Масло растительное

20 мл
Форель1

1 шт
Соль

по вкусу
Лук репчатый

50 г
Специи

по вкусу
Лук зеленый

10 г
Шампиньоны

100 г
Лимон

30 г

Энергетическая ценность на порцию

11 ккал

Калорийность

0.5 г

Жиры

1.6 г

Белки

0.2 г

Углеводы

Приготовление

Форель выпотрошить, удалить жабры, глаза и чешую, промыть. Натереть рыбу солью и специями. Шампиньоны, репчатый и зеленый лук измельчить. Лимон нарезать тонкими слайсами. В чашу мультиварки-скороварки налить масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу выложить репчатый лук и шампиньоны. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Обжаренные грибы с луком выложить в отдельную емкость, добавить зеленый лук, соль и специи, перемешать. Полученной начинкой нафаршировать рыбу. Форель и лимон выложить в специальный пакет и завакуумировать. Запечатанный пакет поместить в холодильник на 2 часа. В чашу мультиварки-скороварки налить воду, выложить пакет с рыбой. Закрыть крышку, повернуть ручку блокировки в положение «ЗАКРЫТО». Установить программу ВАКУУМ, время приготовления 1 час 30 минут. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты