Вторые блюда

Форель фаршированная в вакууме

1053 просмотра

Ваше устройство

95 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Соль

по вкусу
Лук репчатый

50 г
Вода

1.5 л
Масло растительное

20 мл
Специи

по вкусу
Лук зеленый

10 г
Шампиньоны свежие

100 г
Лимон

30 г
Форель радужная

500 г

Энергетическая ценность на порцию

35 ккал

Калорийность

1.5 г

Жиры

4.9 г

Белки

0.5 г

Углеводы

Приготовление

Форель выпотрошить, очистить от чешуи и промыть, натереть солью и специями. Шампиньоны, репчатый и зеленый лук измельчить ножом. Лимон нарезать тонкими кружками. В чашу мультиварки налить масло, выложить репчатый лук и шампиньоны. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Готовую начинку выложить в отдельную емкость, добавить зеленый лук, соль, специи и перемешать. Нафаршировать начинкой форель. Форель и лимон выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 2 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную рыбу. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 60°C, время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты