Вторые блюда

Ростбиф

4753 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

2 часа 50 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

1.5 л
Масло растительное

20 мл
Вино красное сухое

30 мл
Соус Вустерширский

20 мл
Соль

по вкусу
Специи

по вкусу
Говядина

800 г
Горчица

10 г

Энергетическая ценность на порцию

70 ккал

Калорийность

2.8 г

Жиры

11.3 г

Белки

0 г

Углеводы

Приготовление

Вырезку натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды и масла), выложить в специальный пакет и запечатать в вакуум. Пакет положить в холодильник на 4 часа. В чашу налить воды, выложить запечатанный ростбиф. Закрыть крышку. Установить программу MULTICOOK, температуру 65 °C, время приготовления 2 часа 30 минут. Готовить до окончания программы. Ростбиф извлечь из чаши и снять вакуумную упаковку. Вылить воду из чаши. В чашу налить масло. Крышку не закрывать. Установить программу FRY, время приготовления 20 минут. За 15 минут до окончания программы в чашу выложить ростбиф. Готовить до окончания программы, периодически переворачивая мясо.

Похожие рецепты