Вторые блюда

Аранчини с моцареллой

2364 просмотра

Ваше устройство

Мультиварка RMC-M110

20 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

500 мл
Соль

по вкусу
Вода

350 мл
Сухари панировочные

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

80 г
Сыр моцарелла

240 г
Рис арборио

250 г
Масло сливочное

20 г

Энергетическая ценность на порцию

209 ккал

Калорийность

7 г

Жиры

8 г

Белки

28.6 г

Углеводы

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить в нее рис, залить водой, добавить соль и перемешать. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить программу РИС/КРУПЫ, время приготовления «Малое». Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар. Готовый рис остудить, добавить 2 яйца, соль и перемешать до однородной массы. Моцареллу обсушить и нарезать на 12 кусочков. Рисовую смесь разделить на 12 порций. Размять каждый шарик в лепешку, выложить в центр каждой лепешки кусочек моцареллы и слепить шарик. Взбить яйцо. Каждый шарик обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло. Нажать кнопку ЖАРКА. Через 10 минут в чашу мультиварки-скороварки выложить аранчини. Жарить при открытой крышке до золотистой корочки 12 минут. Отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Готовые аранчини вынуть из чаши, дать стечь маслу.

Похожие рецепты