Вторые блюда

Бигус по-польски

2441 просмотр

Ваше устройство

Мультиварка RMC-M10

115 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Капуста квашеная

750 г
Соль

9 г
Лук репчатый

50 г
Чеснок

5 г
Вода

200 мл
Масло растительное

20 мл
Вино красное сухое

50 мл
Лист лавровый

2 г
Перец душистый горошком

3 г
Свинина

250 г
Майоран

10 г
Чернослив

15 г
Концентрат томатный

50 г
Грибы сушеные

10 г
Колбаса вареная

250 г
Перец черный молотый

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

106 ккал

Калорийность

6.4 г

Жиры

7.5 г

Белки

4.8 г

Углеводы

Приготовление

Мясо промыть и нарезать кубиками по 2 см, колбасу – кубиками по 1 см; лук, чеснок и чернослив измельчить ножом. Грибы выдержать в кипятке на протяжении 10 минут, после чего нарезать кубиками по 1 см. В чашу мультиварки выложить мясо, колбасу, добавить растительное масло. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления – 25 минут. Нажать кнопку «Старт». Обжаривать до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Выложить в чашу капусту, лук, чеснок, чернослив, грибы, добавить вино, томатный концентрат, соль и специи, все перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления – 1 час 30 мин. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы.

Похожие рецепты