Мясо нарезать кубиком по 2 см. Лук красный и чеснок измельчить. Томаты разрезать пополам. В отдельной емкости смешать все ингредиенты для маринада, выложить мясо, перемешать и убрать мариноваться в холодильник на 8 часов. После вынуть мясо, очистить от маринада и обсушить в бумажных полотенцах. В чашу мультиварки налить масло. Крышку не закрывать. Установить программу «Жарка». На 4 минуте программы в чашу выложить говядину. Готовить помешивая. На 16 минуте – добавить томатную пасту и перемешать. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая. Нажать «Отмена». В чашу к мясу, влить воду, добавить томаты, соль и все специи, перемешать. Закрыть крышку и паровой клапан. Установить программу «Тушение», вид продукта «МЯСО», время приготовления 50 минут. Готовить до окончания программы. Открыть клапан и выпустить пар. В чашу добавить лук и чеснок, перемешать. Закрыть крышку и паровой клапан. Установить программу «ШЕФ-повар», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы.