Хлеб замочить в молоке, оставить на 5 минут. Чеснок и морковь натереть на мелкой терке. Лук измельчить блендером. Смешать фарш, лук, морковь, чеснок, яйцо и вымоченный в молоке хлебный мякиш. Добавить соль и специи, перемешать. Уровни пароварки смазать растительным маслом. Сформовать котлеты, выложить на уровни пароварки. Налить воду до отметки «МАХ». Установить уровни, закрыть крышку. Готовить 55 минут.