ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Буженина в вакууме
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода1.5 л
-
Шея свиная1 кг
-
Лист лавровый2 шт
-
Сольпо вкусу
-
Морковь50 г
-
Чеснок10 г
-
Специипо вкусу
-
Горчица30 г
Энергетическая ценность на порцию
130 ккал
Калорийность
12.1 г
Жиры
5.1 г
Белки
0.4 г
Углеводы
Приготовление
Чеснок разрезать вдоль пополам. Морковь нарезать толстой соломкой. Мясо нашпиговать чесноком и морковью, натереть солью, специями и горчицей.
Выложить мясо в специальный пакет и запечатать в вакуум. Положить пакет в холодильник на 6 часов.
В чашу мультиварки налить воду и выложить запечатанную буженину. Закрыть крышку.
Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65°C, время приготовления 6 часов. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
Вторые блюда
Дорадо с травами
1 час 30 минут
0 калорий
Вторые блюда
Голубцы ленивые с сердечками и курицей
1 час 20 минут
0 калорий
Вторые блюда
Грудка куриная с гарниром из тыквы
1 час 25 минут
0 калорий
Вторые блюда
Биточки из индейки с тыквой
1 час
0 калорий
Вторые блюда
Сибас запеченный
1 час
0 калорий
Вторые блюда
Котлеты куриные
50 минут
0 калорий
