ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Буженина в вакууме
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода1.5 л
-
Шея свиная1 кг
-
Лист лавровый2 шт
-
Сольпо вкусу
-
Морковь50 г
-
Чеснок10 г
-
Специипо вкусу
-
Горчица30 г
Энергетическая ценность на порцию
О значениях КБЖУ
Приведенные в карточке значения калорийности, а также массы белков, жиров и углеводов (КБЖУ) являются приблизительными и могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления.
130 ккал
Калорийность
12.1 г
Жиры
5.1 г
Белки
0.4 г
Углеводы
Приготовление
Чеснок разрезать вдоль пополам. Морковь нарезать толстой соломкой. Мясо нашпиговать чесноком и морковью, натереть солью, специями и горчицей.
Выложить мясо в специальный пакет и запечатать в вакуум. Положить пакет в холодильник на 6 часов.
В чашу мультиварки налить воду и выложить запечатанную буженину. Закрыть крышку.
Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65°C, время приготовления 6 часов. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
Вторые блюда
Курица гриль
4 часа
0 калорий
Вторые блюда
Картофель, запеченный с беконом
40 минут
0 калорий
Вторые блюда
Рагу с тыквой, картофелем и грибами
3 часа 15 минут
0 калорий
Вторые блюда
Тефтели
1 час 30 минут
0 калорий
Вторые блюда
Баклажаны, запеченные с кускусом
1 час 10 минут
0 калорий
Вторые блюда
Стейк из лосося с белым перцем
30 минут
0 калорий
