ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Буженина в вакууме
Ваше устройство
Мультиварка RMC-M35
360 минут
130 калорий
Ингредиенты
-
Сольпо вкусу
-
Морковь50 г
-
Чеснок10 г
-
Вода1.5 л
-
Специипо вкусу
-
Шея свиная1 кг
-
Горчица30 г
-
Лист лавровый2 шт
Приготовление
Чеснок разрезать вдоль на две половинки. Морковь нарезать крупной соломкой. Шею нашпиговать чесноком и морковью, натереть солью, специями и горчицей. Свиную шею выложить в специальный пакет и запечатать в вакуум. Положить пакет в холодильник на 6 часов.
В чашу налить воду, выложить запечатанную буженину. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 55 °C, время приготовления 6 часов. Готовить до окончания программы.