ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Буженина в вакууме
1545 просмотров
Ваше устройство
Вакуумный упаковщик RVS-M020
360 минут
Сложный рецептИнгредиенты
-
Количество порций
-
Сольпо вкусу
-
Морковь50 г
-
Чеснок10 г
-
Вода1.5 л
-
Специипо вкусу
-
Шея свиная1 кг
-
Горчица30 г
-
Лист лавровый2 шт
Энергетическая ценность на порцию
130 ккал
Калорийность
12.1 г
Жиры
5.1 г
Белки
0.4 г
Углеводы
Приготовление
Чеснок разрезать вдоль на две половинки. Морковь нарезать крупной соломкой. Шею нашпиговать чесноком и морковью, натереть солью, специями и горчицей. Свиную шею выложить в специальный пакет и запечатать в вакуум. Положить пакет в холодильник на 6 часов.
В чашу налить воду, выложить запечатанную буженину. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 55 °C, время приготовления 6 часов. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
Вторые блюда
Антрекот свиной
20 минут
262 калории
Вторые блюда
Айнтопф из говядины по-бельгийски
40 минут
158 калорий
Вторые блюда
Баранина запеченная
165 минут
196 калорий
Вторые блюда
Айнтопф с печенью
80 минут
85 калорий
Вторые блюда
Ароз а ла Маринеро
30 минут
222 калории
Вторые блюда
Азу по-татарски
90 минут
0 калорий
