Лук измельчить ножом. Морковь нарезать бруском 4 х 0,5 см. Картофель разрезать пополам. В чашу мультиварки налить воду, добавить картофель и соль. Закрыть крышку. Установить программу «Мультиповар», температура 100°C, время приготовления 40 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать «Отмена». Воду слить, картофель переложить в отдельную емкость. В отдельной емкости смешать до однородной массы фарш, лук, одно яйцо, соль и специи. Из полученного фарша сформовать котлеты и запанировать в сухарях. В чашу мультиварки налить растительное масло. Закрыть крышку. Установить программу «Жарка», время приготовления 20 минут. Нажать «Старт». После начала обратного отчёта в чашу выложить котлеты. Через 10 минут котлеты перевернуть. Готовить до окончания программы. Переложить котлеты в отдельную емкость. Установить программу «Жарка», время приготовления 15 минуты. Нажать «Старт». Крышку не закрывать. После начала обратного отчёта в чашу выложить масло и морковь. Готовить периодически помешивая. За 10 минут до окончания программы добавить муку и перемешать. Готовить периодически помешивая. За 8 минут – влить молоко, добавить соль, специи и горох. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая. Подавать котлеты с соусом и картофелем.