Укроп и зеленый лук измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину, репчатый лук и огурец нарезать кубиками по 1 см. В отдельную емкость выложить ветчину, огурец, лук, зелень, специи, сметану и половину сыра, тщательно перемешать. У помидоров срезать верхушки, маленькой ложкой аккуратно, не повреждая стенки плодов, вынуть мякоть. Наполнить помидоры начинкой, посыпать оставшимся сыром. Накрыть помидоры срезанными верхушками. Противень смазать растительным маслом. Выложить помидоры на противень, смазать каждый маслом. Установить температуру 180 °С, время приготовления 30 минут, включить верхний и нижний ТЭНы, оставить печь прогреваться. Спустя 10 минут установить противень на средний уровень печи, готовить 20 минут.