Говядину натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 8 часов. В чашу налить воду, выложить запечатанную говядину. Закрыть крышку. Установить программу ВАКУУМ, время приготовления 6 часов. Готовить до окончания программы.