Апельсин очистить и разделить на дольки. Утку промыть и обсушить, отрубить крайние фаланги крыльев. Натереть смесью приправы и соли. Начинить дольками апельсина и заколоть брюшко зубочистками. В небольшой таре смешать мед и сок. Обмазать утку медовой смесью. В чашу мультиварки налить масло, выложить утку спинкой вниз. Установить программу «Жарка», время приготовления – 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, при открытой крышке, периодически переворачивая утку. Нажать кнопку «Отмена». Воду перемешать с оставшейся смесью меда с соком и налить в чашу. Закрыть крышку. Установить программу «Тушение», время приготовления – 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.