В отдельную емкость выложить сухари и залить молоком (100 мл), перемешать и оставить на 10-15 минут. Лук измельчить. В емкость с сухарями добавить лук, фарш, яйцо, масло, соль и специи, измельчить блендером до однородной консистенции. Из полученного фарша сформовать 16 шариков весом по 50 гр. Установить программу «Жарка», время приготовления 45 минут. Нажать «Старт». Крышку не закрывать. За 40 минут до окончания программы в чашу выложить масло (60 г) и 8 тефтелей и закрыть крышку. Готовить, периодически открывая крышку и переворачивая тефтели. За 20 минут из чаши выложить в отдельную емкость мясные шарики и повторить действия с оставшимися тефтелями. Готовить до окончания программы. Нажать «Отмена». Выложить тефтели в отдельную емкость. В чашу мультиварки выложить масло (40 г) и муку. Крышку не закрывать. Установить программу «Жарка», время приготовления 10 минут. Нажать «Старт». Готовить, периодически помешивая. За 5 минут до окончания программы в чашу при непрерывном помешивании влить бульон. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Тефтели подавать с подливкой.