Грибы измельчить ножом. Картофель натереть на мелкой терке, отжать сок, добавить яйцо, соль, перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки-скороварки выложить масло (50 г), добавить грибы, соль и перемешать. Нажать кнопку «ЖАРКА». Обжаривать при открытой крышке, периодически помешивая. Через 5 минут отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Готовые грибы выложить в отдельную емкость. В чашу мультиварки-скороварки выложить пергамент, смазать сливочным маслом (10 г). На пергамент выложить половину картофельной массы, разровнять, выложить грибы, разровнять, выложить оставшуюся картофельную массу и разровнять. Закрыть крышку, клапан выпуска пара оставить открытым. Нажать кнопку «ШЕФ-ПОВАР», нажатием кнопок «+», «–» установить время приготовления 4 минуты. Готовить до окончания режима. После окончания приготовления открыть крышку и перевернуть запеканку. Закрыть крышку, клапан выпуска пара оставить открытым. Нажать кнопку «ШЕФ-ПОВАР», нажатием кнопок «+», «–» установить время приготовления 4 минуты. Готовить до окончания режима. Затем вынуть чашу из мультиварки-скороварки и остудить запеканку в течение 15 минут. Совет: Вкус запеканки будет более пикантным, если посыпать ее тертым твердым сыром.