Вторые блюда

Ребра свиные в вакууме

6386 просмотров

Ваше устройство

3 часа 12 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

20 мл
Вода

1.5 л
Соус соевый

10 мл
Ребрышки свиные

1 кг
Соль

по вкусу
Паста томатная

20 г
Чеснок

3 г
Специи

по вкусу
Горчица

30 г
Мед

20 г
Перец чили

10 г

Энергетическая ценность на порцию

158 ккал

Калорийность

12.1 г

Жиры

11.3 г

Белки

1 г

Углеводы

Приготовление

Перец чили и чеснок измельчить. Ребра отделить друг от друга, натереть солью и специями. В отдельной емкости смешать соевый соус с медом, горчицей, томатной пастой, чесноком, перцем чили и специями. Полученной смесью натереть ребра, выложить их в специальный пакет и запечатать в вакуум. Оставить пакет в холодильнике на 4 часа. В чашу налить воду, выложить пакет с ребрами. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 60 °C, время приготовления 3 часа. Готовить до окончания программы. Извлечь пакет из чаши и снять вакуумную упаковку, слить из чаши воду. В чашу налить масло, выложить ребра. Готовить при открытой крышке. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 12 минут. Готовить, периодически переворачивая ребра, до окончания программы.

Похожие рецепты