Вторые блюда

Ребра свиные в вакууме

4852 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

3 часа 15 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

20 мл
Вода

1.5 л
Ребра свиные копченые

1 кг
Соус соевый

10 мл
Соль

по вкусу
Паста томатная

20 г
Чеснок

3 г
Специи

по вкусу
Горчица

30 г
Мед

20 г
Перец чили

10 г

Энергетическая ценность на порцию

98 ккал

Калорийность

7.4 г

Жиры

7 г

Белки

1 г

Углеводы

Приготовление

Чили и чеснок измельчить. Ребра натереть солью и специями. Горчицу, мед, томатную пасту, чеснок, чили, соль и специи перемешать, полученной смесью натереть ребра. Выложить ребра в специальный пакет и завакуумировать. Пакет поместить в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить пакет с ребрами. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 55 °С, время приготовления 3 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Ребра извлечь из упаковки. Из чаши удалить воду и налить в чашу масло. Крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета в чашу выложить ребра. Готовить, периодически переворачивая ребра, до окончания программы.

Похожие рецепты