Вторые блюда

Ребра свиные в вакууме

5074 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

3 часа 15 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

20 мл
Вода

1.5 л
Соус соевый

10 мл
Ребрышки свиные

1 кг
Соль

по вкусу
Паста томатная

20 г
Чеснок

3 г
Специи

по вкусу
Горчица

30 г
Мед

20 г
Перец чили красный

10 г

Энергетическая ценность на порцию

158 ккал

Калорийность

12.1 г

Жиры

11.3 г

Белки

1 г

Углеводы

Приготовление

Чили и чеснок измельчить. В отдельной емкости смешать горчицу, мед, томатную пасту, чеснок, чили, соль и специи. Натереть ребра полученной смесью. Положить ребра в специальный пакет и завакуумировать. Пакет поместить в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, положить пакет с ребрами. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65 °C, время приготовления 3 часа. Готовить до окончания программы. Ребра извлечь из упаковки. Из чаши удалить воду и налить масло. Крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Мясо», время приготовления 15 минут. После начала обратного отсчета в чашу положить ребра. Готовить, периодически переворачивая ребра, до окончания программы.

Похожие рецепты