Вторые блюда

Колбаски домашние

3580 просмотров

Ваше устройство

13 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

70 мл
Соль

по вкусу
Лук репчатый

200 г
Специи

по вкусу
Говядина

300 г
Свинина

300 г
Шпик свиной

200 г
Оболочка натуральная

по вкусу
Чеснок

15 г
Каперсы

10 г
Орегано

10 г
Базилик

10 г
Шалфей

10 г

Энергетическая ценность на порцию

297 ккал

Калорийность

24.1 г

Жиры

17.6 г

Белки

2.5 г

Углеводы

Приготовление

Мясо промыть, вместе с луком, чесноком, зеленью, каперсами и шпиком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и перемешать фарш до однородной массы. Установить на мясорубку насадку для приготовления колбасы. На насадку натянуть оболочку для, конец оболочки перевязать. Пропуская фарш через мясорубку, начинить им колбасу, регулируя при этом ее размер перевязыванием ниткой. В чашу мультиварки залить растительное масло. Зубочисткой проткнуть колбаски в нескольких местах. Нажать кнопку «ЖАРКА». Через 3 минуты выложить колбаски. Через 5 минут перевернуть колбаски и обжаривать еще 5 минут. Затем отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Совет: из специй отлично подойдут майоран и кориандр.

Похожие рецепты