Мясо промыть, вместе с луком, чесноком, зеленью, каперсами и шпиком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и перемешать фарш до однородной массы. Установить на мясорубку насадку для приготовления колбасы. На насадку натянуть оболочку для, конец оболочки перевязать. Пропуская фарш через мясорубку, начинить им колбасу, регулируя при этом ее размер перевязыванием ниткой. В чашу мультиварки залить растительное масло. Зубочисткой проткнуть колбаски в нескольких местах. Нажать кнопку «ЖАРКА». Через 3 минуты выложить колбаски. Через 5 минут перевернуть колбаски и обжаривать еще 5 минут. Затем отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Совет: из специй отлично подойдут майоран и кориандр.