Вторые блюда

Колбаски домашние

3382 просмотра

Ваше устройство

10 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

70 мл
Соль

по вкусу
Специи

по вкусу
Говядина

300 г
Свинина

300 г
Оболочка натуральная

по вкусу
Шпик свиной

200 г
Каперсы

10 г
Орегано

10 г
Шалфей

10 г
Базилик

10 г
Чеснок

15 г

Энергетическая ценность на порцию

356 ккал

Калорийность

29.8 г

Жиры

21.4 г

Белки

0.8 г

Углеводы

Приготовление

Мясо промыть, пропустить мясо, лук, чеснок, зелень, каперсы и шпик через мясорубку, добавить соль, специи и перемешать фарш до однородной массы. Установить на мясорубку насадку для приготовления колбасы. На насадку натянуть оболочку для колбасы, конец оболочки перевязать. Пропуская фарш через мясорубку, начинить им колбасу, регулируя ее размер перевязыванием ниткой. В чашу мультиварки залить растительное масло и выложить колбасу. Зубочисткой проткнуть колбасы в нескольких местах. Кнопкой «Меню» установить программу «Жарка», нажатием кнопок «Час», «Мин» установить время приготовления на 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Обжаривать при открытой крышке. За 5 минут до завершения приготовления колбаски перевернуть. Готовить до окончания программы. Совет: из специй отлично подойдут майоран и кориандр.

Похожие рецепты