ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Итальянское ризотто с морепродуктами

970 просмотров
Ваше устройство
27 минут
Ингредиенты
-
Осьминог молодой35 г
-
Мидии40 г
-
Рис арборио300 г
-
Бульон куриный300 мл
-
Вино белое сухое120 мл
-
Креветки тигровые50 г
-
Масло оливковое30 мл
-
Специипо вкусу
-
Чеснок4 г
-
Лук репчатый50 г
-
Сольпо вкусу
-
Масло сливочное30 г
-
Кальмары30 г
-
Помидоры25 г
Энергетическая ценность на порцию
257 ккал
Калорийность
5.5 г
Жиры
8.5 г
Белки
43.5 г
Углеводы
Приготовление
Приготовить ризотто: Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 17 минут. Нажать «Старт». Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу выложить сливочное масло, рис и лук (целиком). Обжаривать помешивая.
За 9 минут до завершения приготовления добавить вино, перемешать, за 7 минут до окончания программы вынуть лук, добавить бульон и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы, после чего нажать «Отмена». Переложить ризотто в отдельную емкость.
Приготовить соус: чеснок измельчить ножом, помидоры нарезать кубиками по 0,5 см. В чашу мультиварки налить масло.
Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 10 минут. Нажать «Старт». Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу выложить морепродукты.
За 2 минуты до завершения приготовления добавить вино, чеснок, соль, специи и перемешать. Готовить до окончания программы. Готовые морепродукты смешать с ризотто. Перед подачей добавить в блюдо помидоры.
Похожие рецепты
Мы рекомендуем