Рыбу нарезать порционными кусками по 100 г. Картофель нарезать средними дольками, морковь и перец — средней соломкой, помидоры — кубиками по 1 см. Книзу и чеснок измельчить. Лимон разрезать пополам, из одной части выжать сок, другую нарезать тонкими кружками. В отдельной емкости смешать оливковое масло, лимонный сок, чеснок, книзу, соль и все специи. Полученной смесью натереть рыбу и оставить на 10 минут. На дно чаши выложить морковь, сверху выложить рыбу. Затем выложить все остальные ингредиенты слоями в следующей последовательности: картофель, помидоры, оливки, перец, слайсы лимона. Залить все оставшимся маринадом. Закрыть крышку. Установить программу STEW/ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы.